TangYuan

Video ini menunjukkan proses-proses yang terperinci dalam pembuatan manisan iaitu TangYuan. Proses yang perlu diperhatikan adalah ketika merebus bebola, apabila bebola telah masak dan timbul di permukaan air, angkat dan masukkan ke dalam air (suhu bilik) sebentar lalu dihidangkan dalam mangkuk berisi air syrup. Langkah ini bertujuan untuk menyejukkan bebola dan supaya tekstur bebola lebih kenyal dan sedap.

Untuk resipi TangYuan tanpa isi,sila tekan SINI .

ZongZi

Proses menyediakan ZongZi menggunakan masa yang lebih panjang. Daun buluh yang digunakan untuk membalut pulut hendaklah direbus selama 5 minit supaya daun menjadi lembut dan senang dilipat nanti. Selain itu, ketika proses mengikat pulut, janganlah mengikatnya terlalu ketat kerana pulut akan kembang sedikit apabila dimasak.

Untuk resepinya, sila tekan SINI.

Kuih Bakul

Kuih bakul gemar dimakan bersama-sama dengan ubi atau keledek. Kuih ini dapat tahan disimpan lama sehingga berbulan-bulan kerana keadaan kuih yang kental dan kenyal. Dalam proses pembuatan, pastikan air yang ditambah ke dalam pengukus ialah air mendidih. Penutup kukus hendaklah dibungkus dengan beberapa lapisan kain muslin/kain kasa/ pembalut aluminium agar wap air tidak meniti ke atas kuih.

Untuk resepinya, sila tekan SINI.

Ayam Tandoori

Ayam Tandoori sesuai dimakan bersama roti naan atau nasi. Semasa memerapkan ayam, perapkanlah ayam di dalam beg kedap udara. Hal ini bertujuan untuk mendapatkan rasa dan aroma yang lebih kuat ke dalam ayam. Dengan warna ayam yang cantik dan rasa yang sedap lagi harum akan membuatkan anda menjilat jari-jemari.

Untuk resepinya, sila tekan SINI.

Putu Mayam

Putu Mayam merupakan juadah sarapan yang biasa kita lihat, beli dan nikmatinya. Putu Mayam sesuai dihidangkan bersama kelapa parut putih dan gula tanjung, "sothi" atau lauk kari yang lain. Alat penekan tepung murukku boleh digunakan mengikut saiz yang diperlukan.

Untuk resepinya, sila tekan SINI.